ESPAGUETIS AMB GAMBES I JULIVERT 

INGREDIENTS:


 300 gr de espaguetis.
 3 dents d'all.
 ¼ kg de gambes pelades.
 6 cullerada sopera d'oli d'oliva.
 1 unitat de bitxo (opcional).
 2 rametes de julivert.

ELABORACIÓ:

1.-Bullim els espaguetis en aigua bullint amb una mica de sal fins que estiguin al dente, després d'uns 6 minuts de cocció (cuits però amb un puntet al centre de cru).

2.-Bullim els espaguetis i refresquem sota el raig de l'aigua, escorrem, untem amb una mica d'oli d'oliva verge i reservem. Si no tens oli d'oliva verge pots usar un altre, això és perquè no s'enganxi la pasta.

3.-A part, en una paella daurem les dents d'alls filetejats i el bitxo, afegim les gambes i després la pasta.


4. Saltegem tot junt uns instants, empolvorem amb el julivert picat i ja tenim els nostres espaguetis amb gambes a l'all. Servir a l'instant amb una llesca de pa i decorar amb julivert.